市场综述：本周（2025.3.21-2025.3.27）国内单甘酯市场价格走势平稳。本周华东市场单甘酯95%市场均价在10400元/吨，单甘酯40%市场均价在10200元/吨，较上周同期均价持平。截止目前，单甘酯95%市场主流商谈价格区间在10400-10500元/吨，单甘酯40%市场主流商谈价格区间在10200-10300元/吨。原料价格弱势盘整，成本面支撑减弱。下游需求不温不火，厂商刚需跟进。

供需市场：本周单甘酯装置开工率约为52.58%，周同比0.75%。市场供应平稳，下游需求不温不火，厂商多按需跟进。

成本利润：本周工业硬化油市场均价为9650元/吨，较上周均价下跌50元/吨。本周95%甘油市场均价为6650元/吨，同比上周-3.62%。截至发稿前，40型单甘酯理论日度成本9850元/吨，单甘酯理论日度毛利润550元/吨。

后市预测：

原料面：据马来高频数据显示，棕榈油产量环比增加，但出口数据表现弱势，供应端对市场价格支撑乏力，叠加进入增产季，后期预计产量逐步增加。国内库存维持低位，维持市场价格高位震荡。

供需面：国内单甘酯企业生产稳定，进口货源补充，市场整体供应宽松。下游终端厂家开工负荷变化不大，需求略显寡淡，整体成交氛围平静。

综合来看，因产地处于增产季，国内供应量存转向相对宽松预期，预计下周棕榈油市场行情区间震荡。预计下周国内40型单甘酯市场价格参考区间在10200-10300元/吨，蒸馏单甘酯市场价格参考区间10400-10500元/吨，后期还需密切关注原料端和下游市场以及其他油脂产品市场变化对单甘酯市场产生的影响。