市场综述：本周（2025.1.17-2025.1.23）国内单甘酯市场价格稳定，国内工业级单甘酯市场主流商谈区间在10400-10600元/吨，国内食品级单甘酯市场主流商谈区间在10700-10900元/吨，较上周持平。国内节前备货基本结束，市场成交清淡。国内基本面变化不大，对单甘酯市场价格支撑稳定。

供需市场：本周单甘酯装置开工率约为74.00%。单甘酯企业开工不满，且多数自用，进口成本较高，买船不多，市场现货库存低位。

成本利润：本周国内52度工棕现货市场参考价格9400-9600元/吨，氢化油市场价格10000-10200元/吨，一级酸主流价格在10200-10600元/吨。需求偏淡，运输受阻，单甘酯厂家出货节奏放缓，市场购销气氛冷清。截至发稿前，单甘酯理论日度成本10300元/吨，单甘酯理论日度毛利润500元/吨。

后市预测：

原料面：印尼政府暂时冻结生物柴油补贴消息令市场多头情绪负担加重，棕榈油一季度供应偏紧，因前期进口利润未打开，市场买船数量较少。而目前国内库存量小幅下滑，节后市场需求或将提振不足，刚需补货为主，供应端对市场价格存在支撑，但受需求拖累，价格涨幅有限。

供需面：单甘酯部分工厂停工检修，供应量有所下降。但随着春节假期临近，市场逐渐进入“有价无市”阶段，生产企业出货阻力增大，市场交投偏弱。

综合来看，原料棕榈油涨跌均有限制，节前需求低迷，业者多观望节后市场，预计国内工业级单甘酯市场主流商谈区间在10400-10600元/吨，国内食品级单甘酯市场主流商谈区间在10700-10900元/吨。后期还需密切关注原料端和下游市场以及其他油脂产品市场变化对油酸市场产生的影响。