市场行情：1月15日，苹果市场价格暂稳，均价3.06元/斤，较上一工作日价格持平。随着节日备货持续，市场成交氛围整体尚可，但批发市场走货整体一般，二三级批发商多是维持按需拿货为主。

市场动态：山东地区苹果价格暂稳，均价3.25元/斤， 较上一工作日持平。山东产区客商倾向于包装自存货源，礼盒少量包装。

陕西地区价格暂稳，均价3元/斤，较上一工作日持平。陕西产区出库进度较快，当地客商数量尚可。

后市预测：当前处于春节备货阶段，客商采购心态偏谨慎，冷库货源整体较为充足，甘肃个别中等价位货源供应偏紧。预计苹果好货价格以稳运行为主，价格区间在2.5-4.3元/斤之间。