市场综述：本周（2025.1.17-2025.1.23）柠檬酸市场价格稳定。截止到本周四，一水柠檬酸市场价格在4800-5300元/吨，市场均价为5125元/吨，较上周同期均价持平。从原料端来看，临近春节，国内玉米市场买卖双方博弈，近期虽然市场基本面偏强，前期价格重心震荡走高，但是市场也缺乏继续拉涨契机，基层既急于变现，又抵触低价成交，导致现货价格反复涨跌，本周玉米价格偏稳为主，本周柠檬酸成本端跟随调整。本周柠檬酸内销市场备货收尾，春节假期并未带来明显提振效果，下游刚需采购依旧是主流基调，出口数据方面近几个月并没有太大变化，海外销售数量保持平稳，在柠檬酸较大的供应产量下，需求端承接力度远远不够，导致本周柠檬酸价格稳定。
　　供应方面：本周柠檬酸产量稳定，春节将至国内下游采购动作基本收尾，柠檬酸企业年前订单即将交付完成，本周国内市场收缩，需求量主要以出口为主，柠檬酸企业保持稳定开机，重点供应海外订单。
　　需求方面：内销端春节拿货持保守态度，终端刚性补货，贸易端年前采购心思低迷，本周节前最后一周，国内消费需求基本结束，柠檬酸现货涌向海外，不过国外需求空间有限，难以消化全球生产，抑制柠檬酸企业价格调整。
　　成本方面：本周节日氛围逐渐转浓，基层种植户开始备年货，暂停玉米脱粒卖粮，市场中粮源供应减量，同时企业库存充足，市场购销即将进入停滞期，玉米波动空间不大，本周柠檬酸成本端支出偏稳。
　　利润方面：本周柠檬酸利润微降，自身成交价格上维持稳定，利润高低依旧参考成本走势情况，本周柠檬酸企业玉米收购报价稳中小涨，企业原料购买支出水平上升，但整体变化十分有限，柠檬酸利润空间小幅缩窄。
　　后市预测：
　　原料面：年前市场消费放缓，持粮主体抓住最后时机积极出粮，不过随着春节到来，物流买卖停止，玉米市场交易情绪逐渐转弱，预计下周玉米行情维持平稳，柠檬酸成本支出跟随变化。
　　供需面：从需求端来看，下周内销端正值春节期间，柠檬酸国内市场表现平淡，不过出口交易不受影响，企业继续维护海外客户，预计下周柠檬酸需求偏低；从供应端来看，当前柠檬酸产量供应市场已然饱和，国内生产企业开工负荷均维持高位，企业难有动机调整产量，预计下周柠檬酸产量稳定，市场呈现供强格局。
　　综合来看，春节在即，基层变现窗口即将消失，过年期间粮源流通接近停摆，部分饲料企业春节前备货基本完成，预计下周玉米价格以稳为主，柠檬酸成本端跟随变化。后续市场走向还需密切关注原料价格以及需求端变化，柠檬酸需求领域难有增量，预计下周柠檬酸市场行情维稳运行。预计下周一水柠檬酸市场价格运行区间在4800-5300元/吨。